九州山脈が連なるここ須木の猪は「山猪」と言われ、通常の猪よりも険しく奥深い山々を駆けめぐる為に、抜群の速さで疾風(はやて)の猪でもあります。この焼酎はあえて黒麹を用い、当蔵の一世紀の時を超えた甕で全量和甕仕込みとしました。その味わいは、通常長期貯蔵させる事で味わえる旨味や香りを、なんと一年半程の短い熟成期間で再現いたしました。それはまさに「疾風の如く」。 その明言を借り麦山猪と名付けました。 黒瀬杜氏伝承…焼酎造りが薩摩に伝わったその昔から、黒瀬杜氏達は焼酎造り伝道師と言われ、宮崎県、鹿児島県、熊本県、福岡県などの各蔵に焼酎造りに行っていました。現在では、黒瀬杜氏の方々も高齢や機械化が進み、更にその後継者も少なく、既存では数名ほどになっております。その技は一子相伝とも言われ、一族以外で技の伝承は困難な中で、当蔵の内嶋杜氏は多くの黒瀬杜氏師のもとで、昔の苦労話や楽しさ、そして多くの技術等を伝承した数少ない杜氏です。 名称　　/本格焼酎 原材料名/麦(国産) 　　　　 麦麹 内容量　/720ml×2本　アルコール分/25度 製造者　/すき酒造株式会社 宮崎県小林市須木下田唐池三九三番地三